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Madriz
De tapeo por MADRIZ (1)
Interesante artículo sobre cómo y dónde tapear por Madrid



Si un medio día no sabéis que hacer....
si te apetece pasarlo bien con los colegas, o simplemente tienes más hambre que el perro de Belarmino...
Pues imprímete este interesantíiiiiisimo documento sobre el tapeo en la capital de España... que me llegó via Mail...
No tiene desprecio... y hasta aparece nuestro querido Pepe el Guarrete...jjjjijijij!


LAS TAPAS

 

 LAS  TAPAS

         EN

    MADRID

 

 

        CONSEJOS,  DICCIONARIO  Y  MÁS

          DE  250  LUGARES  DE  TAPEO

          EN  LA  CAPITAL  DE  ESPAÑA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consejos para ir de tapas y no desentonar

 

El número ideal de personas para salir a tapear es, en mi opinión, de cuatro. Pero es razonable un mínimo de tres y un máximo de seis. Más ya sería multitud.

El tapeo propiamente dicho se hace de pié, en la barra del establecimiento, salvo, en casos de fuerza mayor.

No se debe consumir más de dos tapas en el mismo establecimiento; hay que cambiar, pasear, conocer otros locales.

Hay que hacer lo que los sevillanos llaman "convidá", es decir, pagar una ronda cada uno, no ser caradura y a la hora de pagar sentir unas ganas horribles de visitar al Sr. Roca.

Hay que saber combinar unas tapas con otras. Por ejemplo, de un lado gambitas y sepia y en otro lado caracoles,... No mezclar demasiado. Esto también va con la bebida: en un local no se debe pedir cerveza y vino en una misma ronda. Mejor pedir ronda de cerveza o ronda de vino,...

Por favor, no tengamos una conversación desagradable que nos ponga nerviosos!. Ir de tapas es una de las mejores cosas que tenemos los españoles... Hay que salir a divertirse, no a discutir o cosas por el estilo. ¿Sabe alguien algún chistecito?...

Por último, la hora: desde la del aperitivo hasta la de la comida, o desde las ocho de la tarde hasta la cena. Ahora bien, como uno suele "ponerse las botas", no es de extrañar que se nos quite las ganas de comer o cenar...

Para terminar, creo que el siguiente texto leído de una taberna puede resumir muy bien el espíritu del tapeo:

" No traigas a este lugar aflicciones o problemas, ¡Déjalos en casa estar!. Y, si olvidado los traes, sal, mira al cielo y vuelve a entrar, dejando en la puerta estos. Este lugar es sólo de alegría y amigos, se prohíbe la estancia en él a los que no respeten esta norma ".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Diccionario del tapeo.

Es frecuente visitar otras ciudades y encontrarte con nombres de artículos que desconoces a la hora de tapear, por lo que poco a poco vamos a ir incluyendo términos de otras provincias. Os invitamos a que nos ayudéis a completar este diccionario.

 

ACEDIAS

Una especie de lenguados de pequeño tamaño.

AGUJA PALÁ

Pez espada.

ALBORONIA

Asado de berenjenas, patatas, cebollas, etc.

ALCAHUCILES

Alcachofas pequeñas.

ALÍ OLÍ

Salsa elaborada a base de aceite y ajo, y espesada a modo de mayonesa.

AMARGUILLOS

Espárragos trigueros.

ANGELILLOS

La prueba del chorizo o morcilla antes de embutirlo (en Jaén).

ALOQUE

Vino tinto claro.

BERZA

Cocido.

BLANQUILLO

Caracol de tamaño pequeño y color claro.

BURGAO

El caracol típico.

CABRILLAS

Una variedad de caracoles grandes.

CAZÓN

Tiburón pequeño.

CHATO

Vaso de vino.

CHOTO

En algunas zonas cabra pequeña, en el resto vacuno.

CLARA

Típica madrileña. Una caña de cerveza con gaseosa fresquita.

CLOCHINAS

Mejillones.

CONVIDÁ

Ronda a la que invita cada uno en el tapeo.

COQUINA

Molusco similar a la almeja pero más fino.

EN AMARILLO

Guisos en salsa con azafrán.

EN COLORAO

Guisos con pimentón.

ESGARRAT

Pimiento morrón, a la brasa, con bacalao y aliñado.

FLAMENQUINES

Rollitos carne c/ jamón empanados.

FORRO

Careta de cerdo a la brasa (Albacete).

HABICHOLILLAS

Judías verdes.

JAPUTA

Palometa.

LLETEROLES

Mollejas de cordero.

MARISCO DE GORRINEIRA

Panceta, lomo de orza, etc... (Albacete).

MENUDO

Callos.

ORTIGUILLAS

Variedad de anémona marina crujiente por fuera y gelatinosa interiormente.

PAPAS ALIÑÁS

Patatas cocidas y aliñadas.

PAVIAS

Tiras de pescado rebozado. Generalmente bacalao.

PECHÁ

Exceso en el tapeo.

PES-PÁ

Pez espada, en algunos bares sevillanos.

PIJOTAS

Pescadillas pequeñitas.

PIPIRRANA

Especie de ensalada de tomate y otros ingredientes vegetales.

PRINGÁ

Los acompañantes ?cárnicos? del cocido.

PULGAS

Bocadillos pequeñitos.

PUNTILLITAS

Chipirones pequeños fritos, en otros lugares llamados "chopitos".

REGAR LA PLAZA

La primera ronda de cerveza.

RIN-RAN

Puré de patatas con pimientos y a veces con masa de chorizos.

SALAILLAS

Pan salado típico de Granada.

TAGARNINAS

Es lo que los Castellanos llamamos "cardillos".

TINTO DE VERANO

Vino con gaseosa fresquito para "la calor".

URTA

Similar al besugo.

XOUBAS

También parrochas. Sardinas de pequeño tamaño.

 

 

Madrid de Tapas

 

 

?¿Qué tiene un vaso de vino?. Vale 75 pesetas y da derecho a: usar palillos, gastar servilletas, leer el periódico, ver la televisión, sentarse en una silla, ocupar una mesa, hacer aguas mayores y menores, gastar papel y agua, lavarse las manos con jabón, utilizar el secador, tirar colillas al suelo, jugar a los dados, cartas o dominó, conocer gente y reír o quejarse en voz alta. Y, encima, decir que el dueño gana mucho dinero?.

Leído en Casa Morán. Marqués de Viana, 42. MADRID.

 

 

 

A´CAÑADA.- C/ Fucar, 20. Bar y restaurante gallego, donde se puede saborear un pulpo y un chorizo a la sidra con pan de hogaza memorables.

ABUELO, El.- C/ Victoria, 12. METRO SOL. Es quizá el más famoso bar de Madrid para tomar gambas, tanto al ajillo como a la plancha.

ABUELO RAMÓN, El.- C/ Modesto Lafuente, 59. METRO IGLESIA. Buen lugar para tapear, de los mejores de la zona. También tiene restaurante.

AL PIL-PIL.- C/ Galileo, 21. METRO ARGÜELLES. (antiguo La Zamorana). Es una tasca típica y también restaurante, en la que se pueden degustar tapas y raciones vascas regadas con un buen txacolí.

AL SUR.- C/ Zurbarán, 8. Local andaluz, con amplia variedad de montaditos, pescaíto frito y chacinas ibéricas.

AL TAPEO.- Plaza de San Juan de la Cruz. METRO RIOS ROSAS. Esta al lado de la Iglesia y enfrente del Ministerio de Medio Ambiente, en el local que antes ocupaba una papelería. Es de nueva construcción y posee una terraza de verano muy agradable para degustar su bacalao con salmorejo, las patatas con mojo y los ahumados. Si el tiempo no acompaña, el local está decorado con fotos de Madrid en blanco y negro.

ALAMBIQUE, El.- C/ Fucar 7. Es un sitio recomendable, ya que se trata de una taberna tradicional con raciones de buen salmorejo y chorizo de cerdo. También es restaurante.

ALBERO 5.- C/ Alcalá, 235. Como muchos de los bares que más o menos están cerca de la plaza de toros de Las Ventas, su ambiente es taurino. Para tapear son muy buenas sus croquetas, el pan con tomate y jamón ibérico y la tortilla.

ALBORÁN.- C/ Ponzano, 39 . METRO ALONSO CANO. Es uno de los bares que tienen mejor pescaíto frito de Madrid, también son muy buenas sus coquinas al ajillo y las berenjenas fritas. Es también restaurante.

ALBUR.- C/ Manuela Malasaña, 15. METRO BILBAO. Tiene unos maravillosos embutidos de Castilla y León.

ALHAMBRA.- C/ Victoria, 9. METRO SOL o SEVILLA. Taberna andaluza donde saborear buenas tapas.

ALMENDRO 13, El.- C/ Almendro, 13. METRO LA LATINA. Este local esta especializado en manzanilla y finos, para acompañar entre otras sus roscas y sus huevos rotos.

ALOQUE.- C/ Torrecilla del Leal, 20. METRO ANTÓN MARTÍN. En este local, como su nombre indica, sirven muy buenos vinos para acompañar sus canapés y raciones, como los huevos a la porreta, el revuelto de morcilla o las anchoas de Laredo, el carpaccio de buey y la cecina de Astorga.

ALPUJARRA, La.- Plaza del Perú, 4. Es carito, pero de vez en cuando merece darse un capricho a base de mariscos, frituras, pulpo?acompañados de una buena ensalada de pimientos.

ANCIANO REY DE LOS VINOS, El.- C/ Bailén, 19. METRO OPERA. Esta casa fue fundada en el año 1909, es la clásica taberna madrileña con vermouth de grifo, sidra de barril y vino de Tomelloso, Destaca por sus conservas, sus torrijas y sus pestiños.

ANDURIÑA.- C/ Francos Rodríguez, 22. METRO ESTRECHO. En mi opinión es uno de los mejores gallegos de Madrid, con productos de calidad, como el pulpo, la empanada o el lacón.

ANTÓN.- C/ Mayor,63. METRO SOL. Especializado en mollejas y riñones encebollados. Muy buenas tapas.

AQUÍ JEREZ.- C/ Cea Bermúdez, 24. METRO CANAL. Es un rinconcito de Jerez en Madrid, ideal para tomar el caldo, el bienmesabe y si el cuerpo pide más, pasar al restaurante. Los sábados a las 12 de la noche cantan la Salve Rociera.

ARDOSA, La.- C/ Colón, 13. Es famosa por su infinidad de cervezas, no en vano mantiene el grifo de Guinnes más antiguo de la ciudad.Se inauguró en 1892 , entre sus especialidades destacan las croquetas de carabineros y las huevas de maruca. Mi acompañante me dijo que la tortilla de patatas era excelente.

ASTURIANOS, Los. C/ Vallehermoso, 94. METRO CANAL. Me encantaron sus fideos al cabrales. Tiene una amplia variedad de tapas para elegir.

AUTOMÁTICO.- C/ Argumosa, 17. Voy aquí a degustar sus migas, sus patés caseros y sus croquetas, y si es en verano, las tomo en su terraza. Buenas cervezas nacionales e importadas.

BARAHONA.- C/ Cruz, 21. Este local es una cervecería y también restaurante donde degustaréis una cocina castellana y una gran variedad de tapas.

BARDEMCILLA, La.- C/ Augusto Figueroa, 47. METRO CHUECA. Este local, de Mónica Bardem, sirve unas tapas de muy buena calidad.

BARRIL, El.- C/ Lola Membrives, 5. METRO MARQUÉS DE VADILLO. Es pequeñito y de barrio, pero tiene fama en la zona por su tabla de salsas para mojar las patatas, y sus pulgas. Si pasáis por aquí o vais al campo del Atlético de Madrid, no dejar de visitarlo.

BARRIL, El.- C/ Goya 86. METRO GOYA. No tiene nada que ver con el anterior, sólo el nombre. Este está decorado con ambiente marinero y es muy grande. Tiene buenos mariscos y raciones variadas, el camarón gallego y los chipirones a la plancha están entre sus especialidades.

BELMAR.- C/ Lavapiés, 6. METRO TIRSO DE MOLINA. Sus tapas son extraordinarias y variadas, y los precios invitan a pasar por allí de vez en cuando.

BILBAINA, La.- C/ Marqués de Urquijo, 27. METRO ARGÜELLES. Está especializada en gambas y mariscos, excelente jamón.

BIOTZA.- C/ Claudio Coello, 27. Este establecimiento llena el apetito con sus ricos pinchos, pero si no tenéis bastante, pasad al restaurante.

BOCAITO.- C/ Libertad, 6. Bar con raciones típicas malagueñas, como el pescaito frito, los chanquetes? Y salmonetes. Además tiene 30 tipos diferentes de bocaítos.Si os gustan los carteles taurinos ya antiguos, pasaros por aquí.

BODEGAS ALFARO.- C/ Ave María, 10. METRO LAVAPIÉS. Bodega que abrió sus puertas en 1928, con buenas especialidades como su salmorejo cordobés y los callos a la madrileña.

BODEGAS EL MAÑO.- C/ Jesús del Valle, 1. METRO NOVICIADO. Local de grandes tinajas que conserva desde su apertura. Patatas mañas, canapés de cabrales con salmón y otras exquisiteces para acompañar un buen vino o una cervecita.

BODEGAS LA ARDOSA.- C/ Santa Engracia, 70. METRO IGLESIA. (No sé si es de los mismos dueños de la que está en la calle Colón, 13). Esta bodega es muy bonita, entre las tapas destacan las patatas bravas y la oreja frita.

BODEGAS LA MINA.- C/ General Alvarez de Castro, 8. METRO QUEVEDO. Este local es la típica tasca de toda la vida donde los vecinos van a tomar sus gambas a la plancha y sus pepinillos rellenos de boquerón y anchoas.

BODEGA MAGIN.- C/ Bañeza, 5. METRO PEÑA GRANDE. El local de culto para los Ungildanos!! El cuartel de reuniones y fiestas, donde se puede degustar toda clase de vinos de la tierra de Barros, Toro, Tordesillas, Riojas, Valdepeñas, etc... cervezas como la preciada por sus clientes, Voll-Damm, todo ello acompañado por generosas tapas de embutidos, quesos y pescados. Trato muy familiar en esta bodega de dueños Zamoranos (San Martín de Castañeda). Cierra los Miércoles.

BODEGAS RICLA.- C/ Cuchilleros, 6. METRO SOL Y LA LATINA. Este local, ya centenario, está casi siempre hasta los topes, en el además de degustar su canapés de bacalao en aceite y sus boquerones, podrás llevarte a casa el vino.

BODEGA RIVAS.- C/ La Palma, 61. METRO NOVICIADO. Si sois jóvenes tapeadores y no habéis visto esas típicas tinajas rojas, que ya son casi un monumento , parar por aquí a tomaros un vermuth con unos cuantos canapés, como el de anchoa en salazón, o el de pez espada, quedareis encantados. Las tinajas, son la de época en que se abrió el local, año 1923. En su cueva podréis ver una serie de instrumentos antiguos relacionados con el local, a todas luces muy interesantes.

BONANO, El.- Plaza del Humilladero, 4. METRO LA LATINA. Pequeña tasca de barrio, ideal para tomar algo después de haber pasado la mañana del domingo visitando El Rastro.

BOTILLERIA, La.- Plaza de Oriente, 2. METRO OPERA. Buenas tapas y vinos de calidad. (La Botillería es la extensión del Café de Oriente).

BOTILLERÍA DE MAXI.- C/ Cava Alta, 4. METRO LA LATINA. Se está poniendo de moda por la calidad y variedad de sus tapas.

BRAVAS, Las.- C/ Alvarez Gato, 3. METRO SEVILLA o SOL. Casi todo es bravo, como sus patatas bravas, sus tortillas bravas o si queréis , podéis pedir pulpo, buen bacalao rebozado y oreja a la brava.

BURBUJA QUE RÍE, La.- C/ Angel, 16. METRO PUERTA DE TOLEDO. Sirven grandes cazuelas de mejillones en este rincón asturiano que casi siempre está lleno.

CABAÑAQUINTA.- C/ Eloy Gonzalo, 21. Brochetas de solomillo, boquerones frito, y chistorra con asadillo. Buena bodega para acompañar estas esquisiteces y otras muchas.

CAFÉ DEL BOSFORO.- C/ Alameda, 1. Carta llena de tapas, como champiñones, albóndigas, patatas, etc.. buenos canapés.

CALADERO, El.- C/ Infanta Mercedes, 3. En el interior del local hay dos pizarras conde te indican las especialidades, todas atrayentes, que puedes acompañar de su cerveza.

CALDERO, El.- C/ Travesía de Tellez, 2. METRO MENENDEZ PELAYO. Es una taberna típica , con buenos productos.

CANALLA, La.- C/ Segovia, 15. Merece la pena ir porque tiene buena comida casera y unas tapas estupendas.

CANGREJERO, El.- C/ Amaniel, 5. Las cortezas y las gambas cocidas son las estrellas de la casa, aunque podéis degustar otros tipos de mariscos.

CAÑAS Y TAPAS.- C/ Fuencarral, 145. METRO QUEVEDO. Muchas y variadas raciones, todas de calidad.

CAÑERIA, La.- C/ García de Paredes, 20. METRO IGLESIA. Cerveza bien tirada para acompañar las buenas raciones de empanada , boquerones en vinagre u otras especialidades.

CAÑITA, La.- C/ Almendrales, 17. METRO USERA. Gran variedad de raciones y tapas. Los domingos dan de aperitivo callos con garbanzos.

CARACOLES, Los.- C/ Toledo, 106. METRO PUERTA DE TOLEDO. Los caracoles son la gran especialidad de la casa y están muy bien hechos, con su salsa picantita, por eso su barra está siempre llena. Merece la pena también probar su tortilla y los callos. Vermouth de grifo.

CARPANTA.- C/ Almendro, 22. Lugar ideal para tapear bien y disfrutar de un buen vino.

CASA AMADEO.- Plaza de Cascorro, 18. METRO LA LATINA. En pleno corazón del Rastro madrileño, ofrece sus caracoles, su chorizo cocido y su bacalao frito.

CASA ANTONIO.- C/ Latoneros, 10.METRO LATINA. Local centenario con azulejo arabesco . Buenas croquetas, paellas (por encargo), pisto, alitas adobadas , y arroz con queso de cabrales, para tomar con vermuth de Reus o buenos vinos.

CASA ALBERTO.- C/ Huertas, 18. METRO ANTÓN MARTÍN . El interior de este local debería ser declarado Monumento, ya que su barra es primorosa, elaborada en onix labrado, y con un grifo de cinco caños, que yo creo que debe de ser ya el único que existe en Madrid. Esta casa data del año 1827, y desde entonces es famosa por sus callos . En el edificio donde se encuentra dicen que Miguel de Cervantes acabó de escribir su ?Viaje al Parnaso?.

CASA BERENGUER.- C/ Corazón de María, 57. En el local hay grandes pizarras donde anuncian sus especialidades, como el salpicón de pulpo y el revuelto de Jabugo. Tiene una agradable terraza para el verano. También restaurante.

CASA CAMUÑAS.- C/ Alonso Cano, 101. METRO NUEVOS MINISTERIOS. Las cañas están muy bien tiradas, ideales para acompañar sus tapas, de muy buena calidad.

CASA CAROLA.- C/ Padilla, 54.METRO LISTA. Buena carta de tapas con variedad para elegir y sin dejar dolor de bolsillo, tapas contundentes . Me gustó su pringá.

CASA CIRIACO.- C/ Mayor, 48. METRO OPERA. Es una de las tabernas más típicas y antiguas de Madrid. Era el rincón favorito del pintor Ignacio Zuloaga y es la sede de los ?Amigos de Julio Camba?. Taberna taurina, con cuevas y corredores. Cuando voy pido siempre boquerones en vinagre y unas croquetas junto con un valdepeñas, aunque , si quiero algo más contundente me pido la especialidad de la casa: gallina en pepitoria.

CASA DE LA CERVEZA.- C/ Luchana, 15. METRO BILBAO. Pásate a tomar una cervecita y no te arrepentirás.

CASA DE LOS MONTADOS.- C/ Istúriz, 8. Con su nombre está todo dicho, la especialidad de la casa son los montados.

CASA DOMINGO.- C/ Alcalá, 99. METRO RETIRO. Destacan sus callos y calamares en su tinta. Esta casa, casi centenaria, es Monumento Artístico

CASA EMILIO.- C/ López de Hoyos, 98. METRO PROSPERIDAD. Su vermouth es de grifo, y acompaña de maravilla a los boquerones en vinagre y a los embutidos de León, junto con mariscos variados de calidad.

 

 

CASA LABRA.- C/ Tetuán, 12. METRO SOL. No hay nada que decir: Todo el que vive en Madrid la conoce por su famoso bacalao. Muchas veces hay que hacer cola, también merece la pena probar sus croquetas y los soldaditos de Pavía . En el restaurante, se fundó el Partido Socialista. Esta casa data de 1860.

CASA LUCAS.- C/ Colombia, 9. Muy buenos pinchos y tostas, y si queréis también tienen comidas.

CASA MANOLO.- C/ Jovellanos, 3. METRO BANCO DE ESPAÑA . Está justo enfrente del Teatro de la Zarzuela. Son inmejorables sus croquetas.

CASA MAXI.- C/ Cava Alta, 4. METROS LATINA O SOL . La gran especialidad de la casa, son sus callos. Realmente buenos. También lacón, queso manchego, etc.

CASA MINGO.- Paseo de la Florida, 34. METRO NORTE. Interiormente es muy bonita, con su gran cantidad de botellas expuestas, siempre está lleno de gente joven y personas que van a comprar sus pollos asados. Chorizo a la sidra, queso de cabrales, callos, etc.. todo regado con sidra de la casa.

CASA MONTES.- C/ Lavapiés, 40. METRO LAVAPIÉS. Es este un local muy pequeño, pero donde se han filmado diversas películas. Buena selección de vinos y unas raciones de queso al romero maravillosas.

CASA ÑERU.- C/ Bordadores. Es uno de los mejores de Madrid para degustar tapas asturianas, como el maravilloso queso de cabrales. Si se desea hacer una comida más formal, también tiene restaurante.

CASA PACO.- Puerta Cerrada, 11. METRO LA LATINA. Vinos de Madrid (es uno de los pocos lugares donde se encuentran). Buen jamón y lomo de Jabugo.

CASA PEDRO.- C/ Nuestra Señora de Valverde, 119. En lo que antes era el pueblo de Fuencarral, ahora ya anexionado a Madrid, antes era conocida como la Casa de la Silvestra, y data del año 1825. Para mí es la casa que mejor conejo sirve de todo Madrid, también posee restaurante.

CASA PEPE.- C/ Celanova. METRO BARRIO DEL PILAR. En este barrio madrileño se encuentra uno de los sitios recomendables. Me gustaron las alitas de pollo fritas. No dudes en pasarte por allí ; pides una caña y te pone una alita o cualquier otra tapa. Siempre lleno, lo que a veces llega a incomodar, pero que nos da una garantía de calidad del local.

CASA REVUELTA.- C/ Latoneros, 3.METRO SOL. Especializado en bacalao rebozado y frito en el momento de servir, es de destacar que los miércoles por la tarde y los jueves por la mañana hay callos. Buenos torreznos. Se pueden regar con el Valdepeñas que sirve el dueño.

CASTELA, La.- C/ Doctor Castelo, 22. METRO IBIZA. A mi este sitio me encanta, principalmente porque tiene unas raciones de gran calidad, por lo que casi siempre está lleno. Destacan sus habitas con jamón, chipirones encebollados, almejas a la manzanilla, los cogollos de Tudela con ventresca, su canapé de jamón de pato y su roquefort con nueces.

CAVA DE DON PEDRO.- C/ Don Pedro, 4. METRO LA LATINA. Tapas catalanas, porrones de vino y unas verduras a la plancha sensacionales. En temporada las cazuelas de setas (yo las preferiría sin roquefort).

CAVA REAL, La.- C/ Espronceda, 34. METRO IGLESIA. Este local tiene una muy buena selección de vinos, aunque aquí más que a tapear se viene a beber. También posee restaurante.

CERVECERA, La.- C/ Monte Perdido, 61. METRO NUEVA NUMANCIA. ¡Qué buena cerveza degustan los vallecanos en este establecimiento! Buena tabla de quesos, y un aceptable surtido de patés.

CERVECERÍA 1929.- C/ Rodríguez San Pedro, 66. Puede que sus cañas sean de las mejor tiradas de Madrid?y de toda España.

CERVECERÍA ALEMANA.- Plaza de Santa Ana, 6. METRO ANTÓN MARTÍN. Otra institución en el tapeo madrileño. Son famosas sus tortillas, croquetas y callos.

CERVECERÍA CERVANTES.- Plaza de Jesús, 7. Cazuelita de mejillones, tostadas de gambas y otros muchos productos para tapear, todo de buenísima calidad.

CERVECERÍA CRUZ BLANCA.- C/ Hortaleza, 118. Una mas de la cadena de establecimientos del mismo nombre. Como todas sus hermanas sirve productos de calidad que no decepcionan.

CERVECERÍA DE CORREOS.- C/ Alcalá, 55. METRO BANCO DE ESPAÑA. Las croquetas de gambas y los pimientos rellenos de espinacas y gambas son de los mejores de Madrid.

CERVECERÍA DE LA VILLA.- C/ San Mateo, 28. Tapas, tapas y tapas y de buena calidad.

CERVECERÍA EL JAMÓN.- C/ Eloy Gonzalo, 17 y Santa Engracia, 42. METRO LUCHANA o IGLESIA. Estas cervecerías están especializadas en Ibéricos y por supuesto, buenas tapas variadas.

CERVECERÍA EL PESCADOR.- Ronda de Toledo, 2. METRO PUERTA DE TOLEDO. Es de lo mejorcito del barrio.

CERVECERÍA EL PUERTO.- C/ Monforte de Lemos, 109. METRO BARRIO DEL PILAR. Cada día sirven de tapa un guiso diferente, son muy buenas sus gambas a la plancha y en general, su marisco.

CERVECERÍA FASS.- C/ Rodriguez Marín, 84. La cervecería es alemana y las tapas también?pescados ahumados, salchichas..

CERVECERÍA FERRERAS.- C/ Bravo Murillo, 25. METRO QUEVEDO. El marisco se vende cocido al peso, hay buenas cortezas y los panolis de anchoas, canapés de anchoas, muy buenos los berberechos y mejillones.

CERVECERÍA LA RUBIA.- C/ Ponzano, 11. METRO IGLESIA o CANAL. Buen jamón, canapés de cangrejo o anchoa.

CERVECERÍA LOS PICOS.- C/ Sangenjo, 6. METRO HERRERA ORIA. Tienen las clásicas tapas de toda la vida, pero sus croquetas de jamón y la cecina de León es excelente. Al lado de la barra tienen un mostrador para poder comprar los mismos productos que se consumen en el local. Me gusta.

CERVECERÍA SANTA ANA.- Plaza de Santa Ana, 10. METRO SOL. ¿Qué madrileño que conozca el tapeo desconoce este sitio?.

CERVECERÍA SANTA BÁRBARA.- Plaza de Santa Bárbara, 8. METRO ALONSO MARTINEZ. Está indicado, para tomarse una cervecita, sus patatas fritas, o bien sus gambas de Huelva y una ración de jamón. También destacan los berberechos y las tostas variadas.

CERVECERÍA TASCO.- C/ Gutierrez Solana, 4. Son dignas de consumir las tostadas de queso de cabrales , los embutidos de cerdo ibérico, la cecina y el chorizo de venado. Local andaluz. En verano dispone de una terraza muy agradable.

CIGARRAL, El.- Puerta de Toledo, 3. METRO PUERTA DE TOLEDO. Bar tradicional con variedad de tapas.









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Publicado en: 2004-02-26 (1415 Lecturas)

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